Autores
Paolina Albani
Paolina Albani es Licenciada en Ciencias de la Comunicación por la Universidad de San Carlos de Guatemala. Ha sido reportera en los periódicos La Hora y Siglo 21. Ha colaborado con la revista Plaza Pública.
Patricia Aguirre
Doctora en Antropología por la Universidad de Buenos Aires (UBA). Es docente e investigadora del Instituto de Salud Colectiva de la Universidad Nacional de Lanús (UNLA). Entre sus varios libros se encuentran Estrategias de consumo. Qué comen los argentinos que comen (Miño y Dávila, Buenos Aires, 2005), Ricos flacos y gordos pobres (Capital Intelectual, Buenos Aires, 2007) y Devorando el planeta. Cambiar la alimentación para cambiar el mundo (Capital Intelectual, Buenos Aires, 2022).
Paula Abal Medina
Socióloga y doctora en Ciencias Sociales por la Universidad Nacional de General Sarmiento, Instituto de Estudios Sociales (ungs-ides). Actualmente trabaja como docente en la Universidad Nacional de San Martín (Unsam) y es investigadora del Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas (Conicet) de Argentina.
Paulina Astroza Suárez
Es doctora en Ciencias Políticas y Sociales por la Universidad de Lovaina (Bélgica) y académica de la Universidad de Concepción (Chile).
Rafael Archondo
- Nacionalidad: Bolivia
Periodista boliviano. Doctor en investigación social con especialización en Ciencia Política (Facultad Latinoamericana de Ciencias Sociales FLACSO-sede México).
