Publicación basada en una serie de entrevistas con especialistas en temas agrícolas de varios países de América Latina. Entrevistados: Diego Arias, Francine Brossard, Antonio Carillo, Alceu Castilho, José Catalano, Olga Cavalli, Gonzalo Colque, Carmen Diana Deere, Fernando Eguren, Marcia Espinal, Caio Galvão de França, Ercilia Franco Cedeño, Mariano Fressoli, Yamila Goldfarb, Silvia Gorenstein.